作者：国旅老张
发表时间：2007-05-07 16:07:32

蜂蜜的功效与应用：
    蜂蜜是一种天然的绿色食品和重要药品，它的主要成份为：水份16-25%，糖70-80%、多糖、蛋白质、矿物质、有机酸、维生素、酶类等占5%以上。
    蜂蜜作为食品和佐料是家庭主妇不可缺少的原料，它营养丰富、品位香甜，素有“人类健康之友”，“糖中之王”的美称。含有人体代谢所需要的多种物质，蜂蜜本身既是补剂，又是矫味剂，不需作任何加工和炮制即可直接服用。特别适合老人、儿童、产妇和病后体虚者、运动员和重体力劳动者，运动和劳动后，调饮一杯蜂蜜水，疲劳很快消除。
    明代大医学家李时珍在《本草纲目》中写道：“蜂蜜其入药之功有五：清热也，神中也，解毒也，止痛也。生则性凉、故能清热，熟则性温故能补中；甘而平和、故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去疾，故能止心腹，肌肉疮疡之疼；和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。
    祖国医学认为：蜂蜜有补脾肾、润肠、润肺、解毒、防腐，主治脾胃虚弱、病后体虚，肠燥便秘、口干咽燥、干咳无痰、脏腹疼痛等。近代研究表明，内服蜂蜜可以治疗消化性溃疡、高血压、心脏病、糖尿病、神经衰弱、外敷可辅助治疗创伤、烫伤、角膜溃疡、眼缘炎、皮肤干裂等。
    用法：内服冲调10-30克，或入丸、膏剂。
蜂蜜与小儿健康：
    3-15岁的儿童夏天每日食用蜂蜜，可预防胃肠道感染、痢疾病、麻症及其并发症，若在疾病过程，亦能使病情减轻、健康状况改善、精神愉快、并可促进睡眠、增加体制，血红蛋白可增加约13.3%。饮用蜂蜜切忌用沸水冲服，否则使蜂蜜中的活性物质破坏，减低使用价值。在每天早、晚餐时，给婴儿1小匙，幼儿2小匙，但不能过量。