韩国风愈演愈烈，一时间，榕城泡菜贵。但福州多数的韩餐馆均以高价著称，仓山区的韩福山开业至今，即号称要走韩餐的平民路线，将韩福山的大众化饮食进行到底。福山取谐音釜山，更十分巧妙地将福州涵盖在内。老板长年从事韩餐馆的原料供应，自是对原料十分挑剔。 烤鳗鱼：用的是新鲜的河鳗，蒸至八成熟，调入韩福山特制的酱料，再送至烤箱烤制而成，鳗鱼肉质软嫩得恰到好处，咸香浓烈，回味绵长。